Come guadagnare con il Minibar del tuo hotel

Come guadagnare con il minibar del tuo hotel? Scopri con noi le ultime tendenze per valorizzare questo servizio al meglio!

 Minibar hotel: da costo a profitto

Il “minibar”, chiamato anche “frigobar”, è un frigorifero di dimensioni ridotte che oramai è diventato un requisito fondamentale per gli hotel con un certo standard di servizio.
Molte volte però, questo risulta essere un costo più che una fonte di guadagno.
Questo perché gestire il riassortimento dei prodotti che vi sono all’interno è un costo in termini di:

• Ore di lavoro da parte dello staff
• Prodotti usufruiti dai clienti durante il loro soggiorno che non vengono dichiarati in fase di check-out
• Inoltre, molti prodotti non vengono venduti e spesso finiscono per scadere

Ecco perchè diventa importante saper massimizzare i profitti da questo servizio extra del tuo hotel.

Le caratteristiche di un buon minibar

Prima di scoprire come far diventare il minibar del tuo hotel una fonte di guadagno, bisogna fare un passo indietro e spiegare che caratteristiche deve avere un frigobar.
Infatti, sarebbe meglio posizionare il frigobar in un punto della stanza ben visibile e facilmente accessibile dal cliente, di modo che non debba “stare a cercarlo” ma che gli balzi subito all’occhio.
Inoltre, sarebbe preferibile se fosse con la porta in vetro, di modo che i prodotti all’interno siano visibili senza dover aprire l’anta, così da evitare anche inutili sprechi di corrente.
Altri requisiti chiave che possiamo aggiungere sono sicuramente quello della:

• Silenziosità. Infatti i frigobar devono essere decisamente silenziosi per non disturbare la permanenza dell’ospite con rumori non graditi, soprattutto di notte.
• A basso consumo energetico. Per limitare il consumo energetico e fare in modo che non si aggiungano costi per corrente elettrica, si dovrebbero acquistare frigobar con classe energetica superiore.
• Capacità di raffreddamento. Un altro aspetto cruciale è proprio la capacità di raffreddamento del frigobar, soprattutto quando le temperature esterne sono molto alte, così da preservare al meglio i prodotti che vi sono all’interno.

I prezzi da applicare al minibar del tuo hotel

Un altro consiglio che possiamo darvi per fare la differenza riguarda la politica del prezzo: sarebbe meglio non applicare prezzi eccessivi rispetto alla concorrenza, perché così si scoraggia l’acquisto.
Per i clienti, il minibar è percepito come estremamente costoso, un’aggiunta di cui possono fare a meno perché “altrove” si riuscirebbe a risparmiare.
Ecco che diventa fondamentale per voi albergatori sdoganare quest’idea, magari lasciando per ogni camera una brochure di “menù minibar”, dove all’interno i clienti possono consultare facilmente i prezzi di tutti i prodotti.
Oltre a ciò si potrebbero creare delle promozioni con l’acquisto della camera, comunicando al cliente cosa avrebbe a disposizione nel momento di arrivo nella camera (es: acqua inclusa, oppure per una coppia una bottiglia di spumante etc.).
In aggiunta, si potrebbero adottare delle strategie di marketing per determinati giorni della settimana, dove si possono applicare delle promozioni per il minibar (es. “giovedì tutti i prodotti del minibar saranno al 50%).
Sono strategie che possono davvero dare una svolta ad un bene sottoutilizzato del tuo hotel.

“Secondo una ricerca di TripAdvisor, una delle maggiori community di viaggi del mondo, il problema è proprio il prezzo del frigobar. Il risultato, emerso da oltre 1600 interviste a viaggiatori provenienti da tutto il mondo, è che a sconfortare il viaggiatore è proprio il prezzo dei prodotti del frigobar. Il 94% degli intervistati acquisterebbe, se solo le cose fossero più convenienti. Infatti, secondo i risultati, il 33% degli intervistati dichiara di non aver mai utilizzato il servizio del frigobar delle camere d’hotel.”

Come guadagnare con il minibar del tuo hotel

Quali prodotti inserire

Prima di accogliere il cliente, potrebbe essere buona premura dell’hotel analizzare il target di clientela in base alla provenienza, all’età, alle abitudini ecc…
Facendo ciò, si può comprendere meglio le necessità del cliente e proporre quindi qualcosa di specifico e di diverso dai normali prodotti offerti in qualsiasi hotel – punto a favore del tuo.
Andando incontro alle esigenze del cliente, si possono inserire, ad esempio:

• Prodotti senza glutine e senza lattosio
• Prodotti per gli amanti del fitness come snack e bibite proteiche
• Prodotti locali e di stagione

Facendo trovare le cose giuste al momento giusto, i clienti saranno incuriositi e acquisteranno volentieri quello che gli si offre.

Come può aiutarti Cora

Cora può essere davvero utile a gestire al meglio il minibar: utilizzando il nostro software, gli addetti al rifornimento risparmieranno moltissimo tempo, poiché basterà conteggiare il consumo in pochi click, senza dover più ricorrere a fogli e post-it.
Il tutto sarà tracciato e i dati (anche per consumo di una singola stanza) potranno essere consultabili e scaricabili dal management in qualsiasi momento della giornata.